廚餘再生俠

簡介

此乃全港首個可自動將廚餘液化成漿液的處理系統，為廚餘收集和運輸提供一個簡單、潔淨和衛生的方案。透過在住宅區和餐廳安裝「廚餘再生俠」，將廚餘轉化為漿液。然後，通過吸缸車輕鬆將漿液運往自家研發的集裝箱系統，再轉化為可再生能源和動物飼料。

創新技術名稱

新型分散式廚餘就地回收系統

商品化機會

背景知識產權的技術授權協議

解決方案

廚餘是全球性嚴重問題，全世界每年浪費近 1/3 的食物，製造高達 13 億噸廚餘。回收方面又往往因為廚餘收集不夠方便、勞動力需求高或成本高而受阻。因此，大部分廚餘最終只會堆填處理，不但佔用寶貴的土地資源，更形成大量碳排放。

創新技術

「廚餘再生俠」可以安裝在購物中心和住宅區，在 1-2小時內將廚餘液化成漿液，提取超過 97% 的可用材料，剩下的殘餘物更少於 3% 。
由廚餘轉化的漿液，會被運送到集裝箱廚餘回收系統進行處理。其間，毋須對漿液再進行預處理。系統採用創新的厭氧消化系統及動物飼料生產等技術，使漿液能夠100%轉化為沼氣和動物飼料，而不會留下任何廢物。

主要成效

各類廚餘均可回收利用，無需繁瑣的廚餘分類
廚餘收集變得方便衛生，可降低95%物流成本
每噸廚餘可產生約 300kWh 可再生能源，生產製造0.1 噸魚飼料並減少 0.5 噸二氧化碳當量
此方案充分利用分散式系統的特點來克服人口稠密城市的空間限制問題

應用範疇

商場、屋苑、商務及工業園區、大學校園、個別食肆、食品工廠

專利申請

香港短期專利 (HK1224249)
中國發明專利 (ZL 2016 1 0514680.8)
中國實用新型專利 (ZL 2016 2 1051781.8)

香港生產力促進局

香港生產力促進局（生產力局）是於1967年成立的法定機構，專業技術和知識涵蓋多個不同範疇，致力透過先進技術和創新服務，協助香港企業提升卓越生產力。生產力局是工業4.0和企業4.0的專家，領導香港新型工業化的發展，專注科技研發、物聯網、大數據分析、人工智能和機械人技術、智能製造等先進領域，加強工商界的業務績效、降低運營成本、提高生產力和增強競爭力。

生產力局是香港工商企業值得信賴的合作夥伴，提供全方位的創新方案，提升企業的資源效益，提升生產力和業務效率、減省營運成本，令企業在本地和國際市場中保持競爭優勢。生產力局致力為中小企和初創企業提供即時和適切的支援，應對瞬息萬變的營商環境，陪伴它們走上創新和轉型之路。